Indukt.-Kochkess.SWISS|PLY 86L-Rollwag.1
Art.-Nr. 74050101
Energiesparender, mobiler & robuster Kochkessel (86 Liter) aus Edelstahl, fest verschraubt auf mobilem Rollwagen, mit stufenlos regelbarer Hochleistungs-Induktion 10 kW, nahtlos tiefgezogen für höchste Hygieneanforderungen, leitfähiger SWISS|PLY-Mehrschichtboden, besonders schnell & gleichmäßig auf Temperatur, für energieeffizientes Zubereiten an jedem Einsatzort. Zusätzlicher Stauraum im Unterbau in den Aufbewahrungsboxen.
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Produktbeschreibung
Energiesparender, mobiler & robuster Kochkessel (86 Liter) aus Edelstahl, fest verschraubt auf mobilem Rollwagen, mit stufenlos regelbarer Hochleistungs-Induktion 10 kW, nahtlos tiefgezogen für höchste Hygieneanforderungen, leitfähiger SWISS|PLY-Mehrschichtboden, besonders schnell & gleichmäßig auf Temperatur, für energieeffizientes Zubereiten an jedem Einsatzort. Zusätzlicher Stauraum im Unterbau in den Aufbewahrungsboxen.
Der energieeffiziente Induktions-Kochkessel kann universal zum Kochen, Sieden, Braten, Dämpfen und Frittieren eingesetzt werden. Zudem ist der Kessel mobil und einfach bedienbar mit stufenlos regelbaren Leistungsstufen 1-11 und einem Fassungsvermögen von 86 Liter.
Der Unterschied in Punkto Energieeffizienz zu herkömmlichen Kochkesseln liegt in der induktiv beheizten Bodenplatte aus SWSISS|PLY Mehrschichmaterial. Diese leitet die Wärme besonders schnell und gleichmäßig, mit einer optimalen Energieauslastung von 16 Ampere und 10 kW.
In nur ca. 50 Minuten können 65 Liter Wasser auf +98 °C aufgeheizt werden und in ca. 4 Minuten erreicht die Mehrschichtplatte eine Grilltemperatur von +250 °C.
Der gut isolierte Deckel ausgestattet mit Überdrucköffnung und einem einrastbarem Verschlussbügel und integriertem Drehgelenk, fixierbar für einen Öffnungswinkel von ca. 70°, für sichere Bedienung.
In dem energieeffizienten Induktions-Kochkessel können Speisen im Großgebinde direkt im Kesselboden mit 86 Liter Fassungsvermögen zubereitet werden, aber auch problemlos im kleineren Gebinde mit einsetzbaren GN-Behältern mit SWISS|PLY Mehrschichtboden oder GN-thermoplates®, für minimalen Reinigungsaufwand, da der Kessel selbst sauber bleibt.
Produktmerkmale: • Rostfreier, hochwertiger, hygienischer Edelstahl (innen & außen). • Fugenlos tiefgezogener, nahtlos verschweißter Innenkessel mit Ablauf-Rohrbogen und Ablasshahn. • Hocheffizienter & schnellleitender SWISS|PLY Mehrschichtboden für energiesparende & gleichmäßige Wärmeverteilung. • Doppelwandig isolierter Deckel mit umlaufender robuster Gummidichtung zuverlässig abgedichtet. • Deckel mit Überdrucköffnung, einrastbarem Verschlussbügel und integriertem Drehgelenk, fixierbar für einen Öffnungswinkel von ca. 70°. • Zwei Teflon-Stopfen für Grill- und Kochvorgänge. • Absolute Sicherheit durch integrierten Überhitzungsschutz der Induktionsspule. • Festverschraubter Rollwagen Schiebegriff und Bremssystem. • Gut transportierbar mit stabilen Tragegriffen an Vorder- und Rückseite und isolierten Handgriff und Deckelbelüfter. • Für den Betrieb im Freien geeignet, spritzwassergeschützt (IPX4). • Glatte und fugenlose Edelstahloberflächen, sehr gut und einfach zu reinigen. • Ablass-Rohrbogen für saubere Reinigung, schnell & einfach ohne Werkzeug demontierbar.